Sedang mencari inspirasi resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 29. opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 29. opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 29. Opor Ayam Kuning memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 29. Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 9 siung bamer
- Siapkan 6 siung baput
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 sereh ukuran besar (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gulpas
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap Opor
- Siapkan Lontong
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal goreng kentang
- Gunakan Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
- Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
- Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Resep Membuat Opor Ayam Kuning Khas Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 29. Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
