Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang hati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Baik itu kita sendiri yang menentukan menu makanannya atau ada usulan dari anak dan suami. Selamat datang kembali di channel dapur pak rt. Divideo kali ini saya akan membagikan resep Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang hati ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang hati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kentang hati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Hati Ayam memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Kentang Hati Ayam:
- Ambil Kentang 4 buah potong dadu goreng
- Sediakan 2 pasang hati ayam iris sesuai selera, goreng sebentar
- Sediakan 1 bks santan kara 65 ml
- Siapkan 6 siung bawang merah iris
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 ons cabe keriting
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu Lainnya
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya.
Cara membuat Sambal Kentang Hati Ayam:
- Kupas kentang cuci hingga air bilasan jernih potong-potong sesuai selera kemudian goreng sebentar.
- Bersihkan hati ayam. Tiriskan. Potong hati ayam sesuai selera kemudian goreng sebentar.
- Panaskan minyak pada wajan masukan irisan bawang merah goreng setengah layu masukkan bumbu halus dan daun salam beserta daun jeruk sampai harum. Koreksi rasa.
- Tambahkan air dan santan hingga mendidih kemudian masukan hati ayam terlebih dahulu dilanjutkan dengan kentang.
- Masak hingga kuah menyusut dengan api sedang dan sesekali diaduk.
- Matikan kompor tata pada wadah. Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a.
- Note: Resep asli hati ayamnya direbus dahulu kemudian dipotong-potong lalu digoreng dan dicampur pete.
Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Tak hanya cabai dan rempah saja. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
