Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku khas Manado memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku khas Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong menjadi 10 bagian)
- Ambil 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm laos (geprek)
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Ambil 8 cabe rawit merah/orange (sesuai selera pedasnya)
- Ambil penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tangkainya)
- Gunakan 2 kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil secukupnya daun kemangi (saya pakai 2 ikat kemangi)
- Siapkan 1 bungkus lada bubuk
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, dan lumuri dgn air garam dan perasan jeruk nipis (diamkan selama 20 menit)
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe) disarankan utk diulek saja
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan laos, daun salam, serai dan daun jeruk sampai matang
- Cuci ayam yg sudah direndam, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Beri garam, penyedap rasa, lada dan gula.
- Diamkan sampai ayam dirasa sudah empuk, koreksi rasa dan masukkan daun kemangi (ambil daunnya saja), aduk rata sampai daunnya layu dan keluar aroma kemanginya
- Matikan api, angkat dan sajikan
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
