Opor ayam bumbu kuning
Opor ayam bumbu kuning

Anda sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam bumbu kuning memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam bumbu kuning:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam(10 potong)
  2. Sediakan 5 butir telur
  3. Gunakan Jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu halus
  5. Ambil 7 siung bawang merah
  6. Ambil 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 butir kemiri(mau digoreng/sangrai dulu boleh)
  8. Ambil 1 ruas kunyit
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Gunakan secukupnya Ketumbar butiran(mau disangrai dulu boleh)
  11. Siapkan sedikit Merica butiran
  12. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 2 lembar daun salam
  14. Ambil 1 batang serai ambil putihnya (geprek)
  15. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
  16. Ambil secukupnya Garam
  17. Siapkan secukupnya Gula
  18. Ambil secukupnya Merica bubuk
  19. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
  20. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  21. Ambil secukupnya Air
  22. Ambil 1/2 bungkus Santan instan (yang ukuran kecil 65 ml)
  23. Gunakan Minyak goreng untuk menumis

Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Cara membuat Opor ayam bumbu kuning:
  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Kemudian rebus 30 menit. Ga direbus dulu gpp sesuai selera aja..mau langsung boleh, digoreng dulu boleh, dipanggang/bakar dulu juga bisa
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri,jahe,kunyit,merica butiran, ketumbar
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah setengah matang masukan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk2 sampai matang. Tanda bumbu sudah matang warnanya jd agak gelap dan berbutir2
  4. Setelah itu masukan ayamnya aduk rata kemudian tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk aduk2 biarkan mendidih.
  5. Kemudian masukan santan aduk2 biar kan mendidih lagi. Masak dengan api kecil kalo mau meresap bumbunya sampe kedalam. Jangan lupa koreksi rasa. Jangan lupa juga diaduk biar ga pecah sanntannya. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!