Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung besar
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya kuyit
- Sediakan Secukupnya jahe
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdt merica
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Utuh
- Sediakan Secukupnya serai
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Gunakan 2000 ml santan
- Sediakan Bumbu Perasa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Siapkan ayam, cuci bersih, siapkan panci presto dan jahe geprek. Presto ±1 jam (karna ayamnya besar).
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum. Masukan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan gula, garam, dan lada
- Siapkan santan masak dan masukan santan kedalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
