Lagi mencari inspirasi resep ayam fillet woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet woku manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam fillet woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hai teman-teman, Ayam woku adalah makanan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini pedas, enak, wangi dan kaya rempah. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam fillet woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Fillet Woku Manado menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Fillet Woku Manado:
- Ambil /- 400gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 lmbr Daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan Kemangi, petik daunnya (saya suka yg banyaakk)
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan iris Daun bawang,
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu ayam
- Sediakan Gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1,5 btr kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Langkah-langkah membuat Ayam Fillet Woku Manado:
- Potong dada ayam fillet menjadi kotak2 kecil, rebus dengan air dan sedikit jahe geprek, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk2
- Masukan air +/- 300ml atau secukupnya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan potongan ayam dan tomat, diamkan selama +/- 15 menit agar meresap, sambil sesekali di aduk.
- Tambahkan irisan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Masakan woku Manado memang terkenal, sarat akan daun rempah sehingga rasa dan aromanya membuat air liur menetes. Selain itu membuatnya juga sangat mudah. Untuk resep kali ini saya menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam fillet woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
