Sedang mencari ide resep opor ayam santan gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam santan gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Santan Gurih menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Santan Gurih:
- Gunakan 1 ekor Ayam (1 kg) potong 10 bagian
- Sediakan 7 Bawang Merah
- Ambil 5 Bawang Putih
- Sediakan 5 Kemiri
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas/Laos (memarkan)
- Sediakan 3 btg Sereh (memarkan)
- Siapkan 5 Daun Jeruk
- Siapkan 5 Daun Salam
- Sediakan 1 sdm ketumbar(saya ketumbar bubuk)
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap (saya royko ayam)
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 130 ml santan (saya 2 santan kemasan 65 ml)
- Gunakan 1-2 liter Air
- Siapkan 90 ml Minyak Goreng (secukupnya untuk menumis bumbu)
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago.
Cara membuat Opor Ayam Santan Gurih:
- Haluskan bumbu, (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, saya blender dengan minyak). Tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan santan, garam, penyedap, dan lada, masak hingga mendidih dan matang, sekitar 20-30 menit.
- Setelah matang, pindahkan Opr iwaah yang lain. Opor Ayam Siap dihidangkan dan dinikmati..
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
