Sedang mencari ide resep opor ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam santan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam santan:
- Gunakan 500 gr ayam potong
- Gunakan 125 gr santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan Bumbu geprek ;
- Gunakan 3 cm legkuas
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdk gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 lt air (secukupnya)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi.
Langkah-langkah membuat Opor ayam santan:
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api..
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat..
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Ada modifikasi resep untuk opor ayam sederhana tanpa santan untuk dicoba dan yang pastinya rendah. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
