Lontong Opor Ayam
Lontong Opor Ayam

Sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Opor Ayam memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Opor Ayam:
  1. Siapkan Lontong (lihat resep)
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
  3. Sediakan 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
  4. Ambil 6 potong tahu putih potong dadu goreng
  5. Ambil 2 batang sereh memarkan
  6. Ambil 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 1 biji bunga lawang
  8. Sediakan 3 biji kapulaga
  9. Gunakan 1 ruas kayumanis
  10. Gunakan 1 pala geprek
  11. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
  12. Ambil 400 ml santan kental
  13. Gunakan 200 ml air
  14. Sediakan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
  15. Sediakan Bumbu Halus
  16. Ambil 7 siung bawang merah
  17. Siapkan 4 siung bawang putih
  18. Sediakan 4 buah kemiri
  19. Sediakan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  21. Ambil 1 sdt jinten
  22. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  23. Ambil 1/2 sdt merica
  24. Sediakan 1 ruas jahe
  25. Gunakan 1 ruas lengkuas
  26. Siapkan Sedikit kaldu jamur (skip)
  27. Sediakan secukupnya garam
  28. Ambil 25 g gula merah/ menurut selera

Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.

Cara membuat Lontong Opor Ayam:
  1. Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
  3. Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
  4. Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.

Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!