Anda sedang mencari ide resep pecel ayam/lele sambal lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel ayam/lele sambal lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe nya Resep inini bakalan jadi sambel andalan nih kalau bikin lele goreng lagi, atau ayam goreng juga dah. Mulai dari pecel lele, pecel ayam, bebek goreng, jeroan, tempe, tahu dan aneka macam seafood seperti nila bakar, cumi goreng atau udang crispy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel ayam/lele sambal lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel ayam/lele sambal lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel ayam/lele sambal lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel ayam/lele sambal lamongan menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel ayam/lele sambal lamongan:
- Gunakan Bahan ungkep ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam yg sudah dpotong dan di cuci bersih
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil semua bahan di haluskan kecuali ayam
- Siapkan tahu
- Sediakan tempe
- Sediakan Bahan sambal lamongan:
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 20 butir cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 1 terasi
- Gunakan secukupnya gula merah
- Sediakan garam
- Sediakan penyedap (opsional)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Lalapan:
- Sediakan selada
- Ambil timun
- Sediakan kemangi
- Siapkan kol
Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Sambal pecel lele paling enak & pedas DI jakarta!!! PECEL LELE + SAMBAL Makanan Terbaik Indonesia !!
Langkah-langkah membuat Pecel ayam/lele sambal lamongan:
- Ungkap ayam, tahu, tempe dengan bumbu yang sudah di haluskan sampai airnya habis. jgn lp tambakan garam secukupnya.
- Goreng semua bawang, cabe, terasi dan tomat sampai layu.
- Ulek semua bahan sambal, masukan gula merah, garam, penyedap (opsional) dan bawang goreng.
- Goreng ayam, tahu dan tempe sampai kuning keemasan. siap di tata dpiring dan sajikan.
Makan tanpa sambel itu bagaikan makan tanpa kerupuk kalo kata suami. Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah disediakan. Di balik larisnya pecel lele Lamongan, ternyata terdapat ikatan persaudaraan di antara sesama penjual pecel lele. Namun ikatan persaudaraan ini bukanlah dalam bentuk sebuah paguyuban atau asosiasi, melainkan lebih kepada sebuah silahturahmi yang terjalin lewat kegiatan arisan. Pecel yang dimaksud dari Pecel Lele yaitu Sambal yang berwarna kecoklatan, bukan sambel kacang yang seperti untuk gado-gado, ketoprak atau lotek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel ayam/lele sambal lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
