Sedang mencari ide resep gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule). Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁 Momy Gaby.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Ambil 1 ekor Ayam kampung/ broiler juga bisa dipotong besar/ kecil
- Sediakan Bumbu halus (goreng dulu baru dihaluskan)
- Siapkan Cabe besar buang isi dan bijinya
- Sediakan 3 Bawang putih
- Gunakan 5 Bawang merah
- Gunakan 4 Kemiri
- Sediakan Goreng semua bahan diatas sebentar sampai layu, kemudian ulek
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil Sereh bagian putihnya 2 geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan pelengkap (saat disajikan)
- Ambil Kubis iris tipis cuci bersih
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal kacang
- Sediakan Daun jeruk iris tipis
- Ambil sejumput Kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Ambil 5 sdm Santan/ Air + Fibercreme
- Siapkan Bahan sambal kacang
- Siapkan segenggam Kacang tanah goreng
- Gunakan 1 siung Bawang putih goreng
- Ambil sesuai selera Cabe kecil
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Ulek semua bahan jadi satu tambahkan garam (ulek kasar saja)
Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih. Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai.
Cara membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan cara blender atau diulek
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kunyit bubuk, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam tumisan sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air, masak hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Angkat ayam dari kuah, tiriskan, goreng ayam kemudian suwir2 (sajikan saat akan dimakan dipiring) Iis. Dalam kuah tadi masukkan santan / campuran air dan fibercreme. Saya pakai fibercreme sebagai pengganti santan. Rasanya tetap nikmat. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Saat akan dimakan sajikan dengan irisan kubis, irisan daun jeruk, sambal kacang, dan bawang goreng. Bisa juga ditambah dengan sedikit kucuran jeruk nipis. Sangat segar nikmat rasanya. 😋
Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya. Sama anak sama suami ku sayang. Selain simpel masaknya, hasilnya jg segar dan sedap. Walaupun banyak yang menyebut opor ayam dengan nama gulai ayam, namun perbedaan antara kedua masakan tersebut sangat signifikan. Walaupun tampilannya sama-sama masakan dengan kuah kuning yang terbuat dari bahan-bahan seperti kunyit, jahe, kemiri, jintan, bawang merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan bahan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
