Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 500 gr Ayam Potong (rebus dahulu setengah matang)
- Siapkan 1 bks Santan Kara @65ml
- Sediakan 1 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Lada Bubuk
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Jintan Bubuk
- Ambil Taburan
- Ambil Bawang Goreng
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Bersihkan ayam potong, rebus selama 25 menit dengan api kecil saja. Buang airnya dan tiriskan
- Blender/uleg bumbu halus. Siapkan minyak di wajan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum
- Beri air, santan, gula, garam, kaldu, lada bubuknya
- Masukkan ayamnya, masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan
- Beri taburan bawang gorengnya. Selamat Menikmati
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
