Sedang mencari ide resep tahu telur sambal pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur sambal pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu akhir bulan yang simple dan low budget. Postingan terakhir sebelum pergantian tahun, menu ini source dari kak wina kartika dengan sedikit modifikasi. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur sambal pecel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu telur sambal pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu telur sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu telur sambal pecel menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu telur sambal pecel:
- Siapkan 1/2 kotak tahu putih
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 30 gr tauge
- Ambil 1/8 potong Kol
- Gunakan 1 bungkus kecil Sambal pecel merk Bagindo (uk 3x4 cm)
- Sediakan 3-4 sdm air panas untuk melarutkan bumbu pecel
- Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 20-30 ml Minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya Kecap asin, garam, merica
Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Nah, sambal pecel sudah siap disiramkan ke sayur Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Sambal ini biasanya banyak dijumpai di warung-warung makan. Kami adalah Produsen Sambal Pecel Madiun yang diolah langsung dari Desa Kraton.
Cara membuat Tahu telur sambal pecel:
- Pecahkan telur dan campurkan garam, kecap asin dan merica. Lalu kocok
- cincang kasar tahu lalu masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok tadi
- tuang minyak hingga menutupi permukaan wajan sekitar 1-2 cm, lalu tuang adonan tahu telur tadi.
- Biarkan agak lama dengan api kecil agar tidak gosong, lalu bila permukaan sudah agak keras balikan telur perlahan (saya gagal lalu saya potong 2 agar mudah dibalikkan)
- Angkat dan tempatkan di atas piring.
- Cuci bersih kol dan tauge lalu rebus sekitar 3 menit, lalu angkat dan sajikan diatas tahu telur.
- Bumbu pecel diletakan di wasah terpisah dan campur dengan air panas hingga larut. Saya suka agak kental.. Bila mau cair, tambahkan air lagi. Peras jeruk nipis ke dalam bumbu pecel lalu aduk
- tuang bumbu pecel di atasnya lalu sajikan.
Dengan Resep Tradisi dari bahan alami dan diolah secara sangrai tanpa menggunakan minyak goreng sehingga cita rasa sambal lebih nikmat serta sehat dan cocok bagi yang sedang menjalani program diet. Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah disediakan. Menikmati pecel lele akan sangat nikmat pada saat lele masih hangat dan baru turun dari penggorengan. Resep sambal goreng adalah salah satu resep menu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Coba kita kreasikan dengan tahu dan telur puyuh untuk membuat sambal goreng tahu telur puyuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur sambal pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
