Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Resep ingkung Ayam Jogja adalah masakan tradisional yang sampai saat ini masih tetap eksis dikenal dan disukai banyak orang. Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ingkung ayam bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ingkung ayam bumbu ungkep memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ingkung ayam bumbu ungkep:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 liter santan (1 gayung)
- Sediakan Sedikit gula jawa
- Ambil Sedikit kecap
- Sediakan Sedikit minyak
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm merica butiran
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu rempah :
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Ambil 6 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 ruas jari jahe geprek
- Sediakan 4 ruas jari lengkuas geprek
Agar bumbunya lebih halus, untuk ungkeb sebaiknya menggunakan blender. Setelah bumbu ungkep siap, siapkan wajan atau panci, masukan bumbu. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa.
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung ayam bumbu ungkep:
- Cuci bersih semua bahan, haluskan semua bumbu halus, lumuri ayam dengan bumbu halus tersebut, diamkan selama 15 menit (makin lama makin bagus)
- Tempatkan di wajan yg ukurannya besar / muat 1 ekor ayam, masukkan semua bumbu rempah tambahkan santan
- Balik ayam agar matang merata saat memasak, setelah empuk dan air menyusut, tambahkan gula jawa biarkan air sampai mengering, sambil menunggu air mengering olesi ayam dengan kecap dan minyak goreng di semua sisi
- Jika air sudah mengering matikan kompor, siapkan oven dan pindahkan ayam di atas loyang, panggang ayam kira2 15 menit dengan api kecil. Setelah 15 menit matikan kompor dan sajikan ayam dengan sambal dan lalapan sesuai selera.
- Catatan : saya pilih di panggang karena ayam akan terlihat kering dan mengkilat, tapi daging tetap empuk dan gak banyak mengandung minyak dibandingkan dng digoreng. Selamat mencoba
Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. . Ayam Goreng (dibelah/tidak ingkung) OPOR AYAM GORENG BU RANTI - DIBELAH BUMBU DI Ayam Goreng Ingkung. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ingkung ayam bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
