Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well. For the vegetables, you can choose from a balado , perkedel , gulai nangka , or gulai daun singkong. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam ala padang memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai ayam ala padang:
- Sediakan 4 potong ayam ukuran sedang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (skip)
- Gunakan 65 ml santan instant
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam ala padang:
- Panaskan minyak, tumis bumu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan bunga lawang sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Masak hingga ayam matang merata, tes rasa dan sajikan.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Menu ayam sendiri antara lain adalah sate ayam , ayam goreng, sop ayam dan lainnya. Ayam juga seringkali dijadikan bahan pelengkap untuk sajian yang tidak kalah enaknya, seperti mie ayam yang. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
