Lagi mencari ide resep gulai ayam pucuk ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam pucuk ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini. Rasaa maknyooss dan nikmat. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja Gulai Ayam Pucuk Ubi. Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam pucuk ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam pucuk ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Siapkan secukupnya Ayam
- Siapkan secukupnya Daun pucuk ubi
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 9 Siung bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 7 Buah Cabe Merah
- Ambil Sejumput Jinten
- Siapkan 2 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas jahe
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 1/2 SDM Ketumbar
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Buah Serai Geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera)
Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya, lauk yang sangat. Sebetulnya saya tak pernah makan rendang pucuk ubi ni.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu
- Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap
- Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas
- Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe
- Siap disajikan
Saya ambik resepi yang saya guna hari ini di SINI. Saya tahu akan keenakan rendang pucuk ubi selepas bersembang bab masakan dengan seorang anggota polis yang datang ke pejabat atas urusan kerja. Dia memberitahu akan keenakan rendang pucuk ubi yang garing krup krap yang beliau makan di Negeri Sembilan. Lihat juga resep Gulai Pucuk Ubi enak lainnya. Kalau ayam kampung atau burung puyuh sedap digandingkan dengan pucuk pegaga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Pucuk Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
