Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Ingkung menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ingkung:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 biji kemiri
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Laos seukuran ibu jari
- Gunakan Kunyit seukuran ibu jari
- Siapkan 1/2 ukuran ibu jari Jahe
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 1 liter santan encer
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Gula secukupnya (boleh gula merah ataupun gula pasir)
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Cara menyiapkan Ayam Ingkung:
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe (yang sudah digoreng sebelumnya), lada, gula, garam dan ketumbar.
- Siapkan wajan, masukkan daging ayam, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, laos (yang sudah digeprek sebelumnya), dan santan encer. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah mendidih, aduk daging ayam. Tunggu sampai santan encer setengah habis meresap ke daging ayam, kemudian tambahkan santan kental.
- Tunggu sampai santan kental setengah habis. Matikan kompor. Ayam ingkung siap disajikan.
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
