Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung (opor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung (opor) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung (opor), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung (opor) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ingkung (opor) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam ingkung (opor) menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam ingkung (opor):
- Sediakan 500 gr ayam kampung (saya pake ayam sayur)
- Gunakan 600 ml air santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdm gula merah (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Ayam Opor Ingkung Tombo Kangen. #oporayam #ayamopor #oporkudus #kudusopor #ayamkampung #kulinerayamkampung #kulineroporayam #kulinerayamopor #olahanayam #olahanoporayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Langkah-langkah membuat Ayam ingkung (opor):
- Masak ayam dan semua bumbu serta santan, ungkep dengan api kecil hingga kuah menyusut dan santan mengental (apabila santan pecah gpp) sambil sesekali di aduk dan diย koreksi rasanya. Angkat ayam. Sisihkan kuah santannya untuk membuat areh. Catatan : Ayamnya bs dibakar terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kuah santan. Krn saya mau buru2, jadinya dibakar dl ๐.
- Areh kuning : 2 butir telur dan kuah santan ayam seckupnya, aduk rata, lalu kukus hingga matang. (Maaf lupa kefoto).
- Areh putih : 1 butir putih telur, kocok hingga kaku, masak dengan santan kental dan garam secukupnya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ๐๐
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Rumah Makan Bu Ranti Jogja: sedia menu spesial Ayam kampung yaitu Opor Ayam Goreng Ingkung Isi Bumbu, rasanya gurih, empuk & enak tenan. RESEP INGKUNG AYAM KAMPUNG INGKUNG. orang jawa pasti tidak asing lagi kalau Yฤฑl รถnce. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung (opor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
