Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ingkung menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam ingkung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung jantan, minta sama penjual utk mengikatnya
- Siapkan 1 lt santan kental
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil 500 ml Air
- Ambil Lengkuas
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ingkung:
- Sangrai rempah2 ketumbar, merica, jintan, kapulaga, bunga lawang.
- Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, bunga lawang, sereh dan lengkuas.
- Ungkep ayam dg bumbu selama 1 jam dg api kecil, setelah matang, pisahkan kuah dari ayam.
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ingkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
