Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ingkung ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ingkung ayam kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 6 btr kemiri
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan Tambahan
- Siapkan Secukupnya gula,garam dan penyedap
- Ambil 5 sdm kecap manis(bisa d kurangi bila g suka)
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 ruas lengkuas(memarkan)
- Ambil 500 ml santan
Resep Ingkung gurih ayam kampung jawa. Hidup di tanah jawa memang penuh mitos. Ayam ingkung biasa nya ada disaat kenduren atau tasyakuran. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.
Cara membuat Ingkung ayam kampung:
- Siangi ayam,cuci bersih…simpulkan….lalu rebus kurang lebih 20menit(sampe benar2 empuk).
- Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan lengkuas dan daun jeruk.tumis hingga bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang,tambahkan santan.bumbui gula,garam dan penyedap…masukkan kecap manis,koreksi rasa…
- Setelah santan mendidih masukkan ayam yg sudah direbus tadi…masak terus hingga kuah menyusut… Sambil sesekali dibalik biar bumbu merata.
- Ingkung ayam kampung siap disajikan…
Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Untuk ayam ingkung ini, disarankan menggunakan ayam kampung muda karena rasanya lebih gurih dan teksturnya juga tidak a lot. • Baluri jeruk nipis dan garam Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam kampung, Anda bisa mmebaluri air jeruk nipis dan garam. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
