Gulai Ayam Kampung Suwir
Gulai Ayam Kampung Suwir

Lagi mencari ide resep gulai ayam kampung suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kampung suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam kampung suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Suami request dibikinin masakan yang bersantan tapi seger. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam kampung suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kampung Suwir menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung Suwir:
  1. Gunakan 1 kg ayam kampung
  2. Siapkan Bumbu pelengkap :
  3. Siapkan 4 daun salam
  4. Sediakan 2 daun jeruk
  5. Gunakan 2 batang serai
  6. Ambil 1 batang kayu manis (aku pakai sekitar 5 cm)
  7. Ambil Lengkuas
  8. Ambil 1 ruas jari Jahe
  9. Sediakan Garam
  10. Gunakan Gula Jawa
  11. Sediakan Penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur totole)
  12. Siapkan Santan instan
  13. Sediakan Kecap manis
  14. Ambil Kubis
  15. Sediakan Seledri
  16. Gunakan Bawang goreng
  17. Ambil Bumbu halus :
  18. Ambil 4 bamer
  19. Ambil 4 baput
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar
  21. Ambil 2 kemiri
  22. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  23. Siapkan Garam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Gulai Ayam Kampung Khas Aceh pakai rebung kala, buah kulur, dan aneka bumbu rempah khas Aceh. Simak proses pembuatan gulai ayamnya dalam video ini. Gunakan ayam kampung untuk tekstur lebih padat dan rasa lebih lezat.

Cara membuat Gulai Ayam Kampung Suwir:
  1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan air, tambahkan daun salam dan garam ke dalam air rebusan.
  2. Haluskan bumbu. Dan geprek serai, lengkuas, jahe.
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bahan yang sudah digeprek, jangan lupa daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis sampai harum.
  4. Encerkan santan instan (1/2 bungkus) dengan air rebusan ayam. Kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Beri garam, gula Jawa dan penyedap rasa juga kecap. Koreksi rasa.
  5. Jika rasa sudah pas di lidah masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Masak sampai bumbu meresap di daging ayam.
  6. Sajikan dengan taburan kubis, seledri dan bawang goreng

Sebenarnya, menggunakan ayam boiler juga sudah nikmat untuk membuat gulai ayam. Namun, jika menggunakan ayam kampung, rasanya akan lebih lezat! Suara.com - Santapan kuliner rumahan memang tidak pernah kehilangan peminat. Seperti halnya Gulai Ayam Kampung yang selalu jadi menu paling disantap habis kalau ke kondangan. Tidak perlu ke kondangan untuk menyantap menu Gulai Ayam Kampung, karena Suara.com akan membagikan resepnya, dikutip dari @susi.agung yang menyajikan resep khas kuliner Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam kampung suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!