Anda sedang mencari inspirasi resep ungkep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ingkung ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ingkung ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ungkep ingkung ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ungkep menu yang popular dikalangan masyarakat berketurunan Jawa masakan ini memang mudah. Tak perlu santan dan masakan ungkep selalunya kering seperti rendang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ungkep ingkung ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (+-1,4kg)
- Sediakan 2 bks santan kara kecil
- Ambil 5 bh bawang merah iris tipis
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan 1 btg serei
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Ungkep ingkung ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kampung,biarkan utuh
- Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum
- Masukkan daun salam,serei,lengkuas, dan ayam aduk2
- Masukkan air sampai ayam tercelup (pakai panci ya) tambahkan santan,gula merah,garam,gula pasir aduk2 agar santan tdk pecah,tes rasa,tggu sampai menyusut
Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dimasak dengan jeroan dan dimasak santan hingga kering. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam utuh satu ekor melambangkan kesucian dan sikap pasrah kepada Tuhan. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkep ingkung ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
