Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam balado padang ala uni cheche. Resep ayam balado pedas dan enak. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap Anda di sini: Home » Masakan » Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ingkung balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Balado memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ingkung Balado:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang
- Gunakan 2 liter santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 3 batang sereh di geprek
- Sediakan 4 buah cabe hijau besar potong memanjang
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah
- Ambil Secukupnya merica butir
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya jinten
- Ambil 2 cm jahe dibakar sedikit
- Gunakan 1 cm kunyit dibakar sedikit
- Ambil Secukupnya garam
Keripik singkong ini dioles dengan saus kental bercita rasa manis pedas khas bumbu balado. Pada dasarnya, singkong punya rasa gurih yang khas. Keripik singkong adalah salah satu camilan favorit yang sering dikonsumsi. Karena teksturnya yang renyah singkong tidak akan membuat Anda bosan, berikut Cara.
Cara membuat Ayam Ingkung Balado:
- Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus sekitar 30 menit kemudian angkat.
- Haluskan bumbu, saya pakai blender saja karena lebih praktis, hehe..
- Siapkan juga bumbu geprek nya.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak panas masukan bumbu halus,gula jawa, cabe hijau dan bumbu geprek. Tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukan santan cair. Tunggu sampai agak mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus tadi.
- Bolak balik ayam dengan hati-hati agar bumbu bisa meresap ke seluruh ayam.
- Setelah kuah agak menyusut, masukan santan kental lalu koreksi rasanya.
- Setelah ayam agak kecokelatan/matang, angkat ayam. Kemudian kentalkan bumbu yang masih tersisa di wajan.
- Siram bumbu kental di atas ayam, dan ayam ingkung balado siap di sajikan.
Tips pertama, pengirisan singkong haruslah sangat tipis. Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang. Resep keripik singkong balado pedas enak renyah dan gurih. Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Singkong menjadi sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan sebagai makanan pokok maupun camilan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
