Lagi mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ingkung ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ingkung Ayam memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ingkung Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam (1kg)
- Sediakan 7 siung besar bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 jari telunjuk kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica butiran sangrai
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan santan encer dr 1butir kelapa tua kira² sampai nanti ayam empuk
- Sediakan 200 cc santan kental
Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai. Membuat INGKUNG AYAM JAWA Spesial, Bumbunya di masukkan ke perut ayam.
Cara menyiapkan Ingkung Ayam:
- Siapkan ayam
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh daun jeruk gula & garam. Tumis dlm minyak panas hingga matang - pecah minyak. Tambahkan gula merah, gula & garam secukupnya dulu sekedar mengunci rasa. Oh ya, ini difoto bumbunya banyak krn memang kemarin pas masak untuk 7kg ayam
- Masukkan santan encer, didihkan masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk & kuah menyusut. Koreksi rasa, masukkan santan kental & masak terus sambil dibolak balik ayamnya sampai kuah kental & agak berminyak.
- 7-8kg ayam
- Ingkung utuh siap disajikan
- Sajikan utuh komplit bersama jerohannya
Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Kuliner ingkung ayam menjadi daya tarik tersendiri oleh sebagai besar masyarakat Indonesia secara luas. Apalah Anda sebagai salah satu masyarakat yang menyukai ingkung ayam? Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ingkung Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
