Lagi mencari inspirasi resep ayam ingkung pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Ingkung Pedas enak lainnya. Di daerah dekat Yogyakarta ada satu desa yang terkenal dengan Ayam Ingkung. Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ingkung pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ingkung pedas memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam ingkung pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh tanpa dipotong
- Ambil sesuai selera sayur singkong
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm laos
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm garam
- Siapkan 1 butir air kelapa peras
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 18 butir cabe rawit
Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Ingkung Sambilegi Bu Yadi Ingkung Sambilegi Bu Yadi via instagram/@makankeliling. Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas adalah Ingkung Sambilegi Bu Yadi. Ayam kampung utuh yang dimasak dengan bumbu pedas gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ingkung pedas:
- Sangrai kemiri, ketumbar, lada sampai mengeluarkan bau harum
- Tumbuk bumbu yang disangrai, setelah halus tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe. Tumbuk sampai halus.
- Geprek laos, jahe, dan sereh. Siapkan bersama daun salam.
- Petik daun singkong buang tangkainya
- Rebus daun singkong. Bila sudah agak matang angkat dan tiriskan. Ambil sedikit bumbu lalu campurkan dengan daun singkong, masukan daun singkong ke dalam ayam.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan air perasan kelapa dan masukan ayam sampe ayam terendam. Masukan bumbu yg sudah digeprek dan daun salam. Tutup panci biarkan api kompor kecil dan tunggu sampe empuk lalu sajikan.
Foto: Edzan Raharjo Pemilik warung memang sengaja memberi nama unik "ingkung lava" karena lokasinya berada di kawasan wisata. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Ayam bumbu merah dengan cabe yang pedas dan menyehatkan ini memang disukai banyak orang. Gurihnya serasa nempel di lidah, membuat Anda betah di meja makan, apalagi disajikan bersama nasi hangat & dinikmati dengan keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ingkung pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
