Anda sedang mencari inspirasi resep gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh). Hari ni che mat masak gulai nangka muda tulang lembu, tulang tu che mat guna tulang rusuk lembu, tak guna banyak, hanya sbg perencah saja. Kalau tak mkn lembu, blh gantikan dgn ayam, udang atau tulang ikan masin kurau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Ambil 1/2 Kg nangka muda
- Siapkan 20 Butir telur puyuh rebus
- Sediakan 5 Potong tulang ayam
- Sediakan 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental)
- Ambil 2 Cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 Tangkai sereh, geprek
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 Lingkar gula merah
- Sediakan 2 Sdm minyak goreng
- Ambil 1 Liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- Gunakan 2 Cm jahe
- Gunakan 1 Sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 Sdm garam (sesuaikan)
- Sediakan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Sediakan 1/2 Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 Sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 Sdt gula putih
Gulai cumi or gulai sotong (cuttle fish). Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China. Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang Padang dan kwetiaw menjadi makanan yang.
Cara menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek.
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu.
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas.
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap.
Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
