Lagi mencari ide resep kekian ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu. Itulah resep membuat kekian ayam udang yang sudah pasti terasa lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kekian ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kekian ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian Ayam Udang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kekian Ayam Udang:
- Sediakan 250 gr dada ayam (giling halus)
- Siapkan 80 gr udang (cincang kasar)
- Ambil 1/4 buah bawang bombai (cincang)
- Gunakan 3 siung bawang putih (parut / cincang halus)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan secukupnya kulit kembang tahu (untuk pembungkus)
- Siapkan saus (campur dan aduk rata semua):
- Gunakan 3 sdm saus cabai
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt cuka
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Siapkan secukupnya air
Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. ID - Kekian merupakan salah satu masakan Tionghoa yang diolah dari seafood.
Cara menyiapkan Kekian Ayam Udang:
- Campur semua bahan adonan kekian, aduk rata.
- Rendam kembang tahu dalam air sampai lunak, tiriskan, isi, dan lipat. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Lalu goreng sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus (saya cuma pake saus botolan..hehe)
- So yummyyy
Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Dalam dunia kuliner mulai dari makanan capcay, nasi goreng, mi jawa, sayur sup biasanya kekian sering dijadikan campuran dipotong kecil. Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Apalagi rasanya enak, dimakan pakai nasi dan saus sambal juga udah nendang banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kekian Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
