Lagi mencari ide resep bistik ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masakan ini dapat disajikan hangat bersama nasi hangat, kentang, wortel, buncis dan sayur lainnya. Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bistik Ayam Lada Hitam:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt perasan lemon
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 butir telur ayam dikocok lepas
- Ambil Saos lada hitam :
- Sediakan 1 saset Saori lada hitam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm kecam manis
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Paprika secukupnya (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Gunakan 200 ml Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Resep Ayam Lada Hitam - Anti Gagal karena menu ini sangat mudah dan pasti nya enak, sehat & hegienis, selamat mencoba ya. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera.
Cara membuat Bistik Ayam Lada Hitam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kecuali telur, diamkan selama 15 menit.
- Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, diamkan 5 menit dalam kocokan telur
- Balur potongan ayam ke dalam tepung Kobe sambil di cubit2 agar tepung keriting dan merata. Saya sedikit menekan2 dengan jari agar daging menipis dan lembut, tujuannya agar matang merata saat di goreng.
- Goreng potongan ayam sampai kecoklatan dengan api kecil, saya malah super kecil bgt apinya.😅 Biar matang merata dagingnya. Setelah matang, tiriskan.
- Cara membuat saos lada hitam:
- Tumis bawang putih dan paprika sampai harum, lalu masukkan air dan semua bahan kecuali larutan maizena.
- Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Hidupkan api kompor lalu aduk sampai kental (kekentalan sesuai selera masing2 ya)
- Tata ayam dan pelengkap (sayur, kentang goreng, dll kalo suka), lalu siram saos lada hitam di atasnya. 😊
Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Resep bistik ayam saus lada hitam. Ternyata selain meningkatkan rasa makanan, rempah ini juga mengandung berbagai senyawa aktif yang menyehatkan tubuh. Memangnya, apa saja manfaat lada hitam untuk kesehatan? Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
