Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam dan kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep. 👉 Tips inspirasi menu set Lebaran : Gulai Ayam Kentang + Sambal Goreng Talas Hati Sapi + Balado Tahu Tempe Dan Sayuran, hidangkan beserta pelengkapnya yaitu bubuk kedelai, acar sayuran campur dan kerupuk gado-gado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam dan kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam dan kentang memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai ayam dan kentang:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit
- Gunakan 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong
- Siapkan 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk
- Siapkan 700 ml Santan cair
- Gunakan 200 ml Santan kental
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 potong asam kandis
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Cara membuat Gulai ayam dan kentang:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung)
- Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan.
- Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak.
- Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Hari ini menu makan serba kentang, langsung saja yuk cek resepnya berikut ini. GenPI.co - Menu Lebaran sebagian orang identik dengan hidangan opor ayam dan gulai. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai ayam dan kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
