Sedang mencari inspirasi resep kekian udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kekian udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kekian udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian Udang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kekian Udang:
- Gunakan 200 gram udang kupas
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 5 sdm tapioka (sekitar 55 gram)
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt minyak ayam bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih, parut
- Gunakan 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat kekian udang? Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Cara menyiapkan Kekian Udang:
- Cincang/giling udang bersama bawang putih parut, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, minyak wijen, minyak ayam bawang, dan saus tiram
- Campurkan tapioka dan putih telur, aduk rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
- Tempatkan adonan kekian di daun pisang, gulung memanjang, semat dengan lidi. Kukus selama 20-25 menit
- Angkat, potong-potong, goreng
- Sajikan bersama saus sesuai selera
Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Dj Kekian Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Cara Membuat Kekian Udang Ayam: Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata. Masukkan adonan kekian ke dalam plastik es lilin hingga padat. Kemudian ikat ujungnya agar tidak bocor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kekian udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
