Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Secara umum, ada dua macam capcay. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng (dengan kekian udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Ambil 1 buah Wortel besar
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Ambil 200 gram kembang kol
- Siapkan 4 helai Daun bawang
- Siapkan 2 buah telur ayam
- Ambil 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 potong bombay
- Siapkan 300 gr bakso sapi
- Gunakan Suwiran ayam rebus
- Ambil Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Ambil Kekian Kukus
- Ambil Wortel secukupnya untuk taburan
- Ambil 10 buah udang ukuran besar
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Lada
- Gunakan Garam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm tapioka
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Ambil sesuai selera Cabai
Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya. Cara membuat : − Tuang minyak goreng, panaskan dengan api sedang. − Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso lalu aduk rata hingga bakso matang. − Masukkan telur, orak arik telur dan campur hingga rata. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Cara membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Sering di pakai untuk pelengkap makanan jika ada hajatan di tempatku di Yogya. Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep capcay yang perlu kamu coba di rumah. kubis aduk-aduk, lalu masukkan potongan daun bawang dan juga kekian kampung - Koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan larutan maizena - Siap. Capcay, tentu masakan dengan aneka sayuran ini semua sudah pada tahu. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
