Sedang mencari ide resep gulai ayam kentang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kentang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kentang pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam kentang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam kentang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 2 bks santan kental instan (kara)
- Ambil 700 ml santan cair (saya ganti pakai fibercreme)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 bagian biji pala
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Sediakan 6 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam instan (royco)
- Siapkan Bumbu Wangi
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam segar
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang kayu manis
Resep yang longlasting alias tidak ada kadaluarsanya. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih
- Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
- Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan bumbu wangi, aduk sampai daun salam layu
- Masukkan santan kental dan santan cair, aduk terus dengan api kecil sampai mendidih, jangan sampai pecah santan nya
- Masukkan daging ayam dan kentang, aduk sesekali sambil koreksi rasa
- Jika santan sudah agak menyusut dan mengental, daging ayam dan kentang sudah empuk, matikan api
- Plating dan sajikan 😊
Dengan sedikit sentuhan cinta dari seorang Ibu atau istri, resep ayam gulai ini jadi makin Siapkan semua bahan dan bumbu sebelum mulai mencoba resep gulai ayam pedas gurih maknyus ini. Bahan yang diperlukan Hay Semuanya di sini saya akan memasak Resep resep gulai ayam pakai kentang , gurih dan nikmat Kalo ada yang belum tau cara membuat Gulai Ayam yuk tonton. Resep Gulai Ayam Khas Padang Maknyus dapat anda lihat pada video slide berikut. Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam kentang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
