Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cook like kayka, gulai cubadak, gulai nangka, sayur lontong padang, young jackfruit gulai, masakan minang, masakan padang INSTAGRAM. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng. Gulai ayam nangka muda ini, merupakan makanan khas dari Sumatera Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak):
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Sediakan 600 ml santan kental
- Siapkan 1000 ml santan encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 ons cabe keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas laos (1 digeprek)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 bh Bunga lawang
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Ambil 1/4 biji pala
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royco ayam/masako
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 4 lbr daun salam segar
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 6 bh kapulaga
- Gunakan 2 lbr daun kunyit
KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. COM - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang.
Cara membuat Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak):
- Cuci dan potong ayam beserta nangka muda
- Tumis bumbu halus
- Setelah harum masukan bumbu cemplung, tunggu hingga daun layu
- Masukan santan encer, aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santan
- Setelah mendidih masukan ayam dan nangka muda
- Aduk sesekali, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tunggu hingga ayam dan nangka empuk dan santan agak mengental, kemudian matikan api
- Gulai ayam nangka muda siap disajikan ;)
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
