Lagi mencari ide resep gulai ayam kentang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kentang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kentang pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam kentang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam kentang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Ambil 500 gr ayam
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 2 bks santan kental instan (kara)
- Gunakan 700 ml santan cair (saya ganti pakai fibercreme)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bagian biji pala
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Siapkan 6 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam instan (royco)
- Sediakan Bumbu Wangi
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam segar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kayu manis
Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Dengan sedikit sentuhan cinta dari seorang Ibu atau istri, resep ayam gulai ini jadi makin Siapkan semua bahan dan bumbu sebelum mulai mencoba resep gulai ayam pedas gurih maknyus ini. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Resep Gulai Ayam Khas Padang Maknyus dapat anda lihat pada video slide berikut.
Cara membuat Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih
- Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
- Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan bumbu wangi, aduk sampai daun salam layu
- Masukkan santan kental dan santan cair, aduk terus dengan api kecil sampai mendidih, jangan sampai pecah santan nya
- Masukkan daging ayam dan kentang, aduk sesekali sambil koreksi rasa
- Jika santan sudah agak menyusut dan mengental, daging ayam dan kentang sudah empuk, matikan api
- Plating dan sajikan 😊
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Kemudian masukkan sahaja bahan-bahan lain satu persatu seperti ubi kentang, ayam dan asam keping. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kentang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
