Sedang mencari ide resep siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Adonan Dasar/ biang untuk Siomay, pempek, otak-otak & Tekwan enak lainnya. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay, ekado dan kekian (1 adonan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan siomay, ekado dan kekian (1 adonan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan) memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan):
- Ambil 300 gr daging agam giling halus
- Gunakan 250 gr udang cincang kasar
- Siapkan 1 wortel (potong dadu/cincang kasar)
- Ambil 1/2 bawang bombai (potong dadu/cincang kasar)
- Siapkan 250 tepung sagu/tapioka
- Gunakan 1 telur ayam
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 🌸 Untuk shomai:
- Gunakan secukupnya kulit pangsit
- Sediakan sedikit air untuk perekat kulit pangsit
- Gunakan secukupnya parutan wortel
- Sediakan 🌸 Untuk ekado:
- Sediakan secukupnya kulit kembang tahu (gunting kotak-kotak)
- Sediakan secukupnya telur puyuh rebus (saya ganti telur ayam belah 4)
- Ambil secukupnya daun kucai / benang masak untuk mengikat
- Gunakan 🌸 Untuk kekian :
- Sediakan 1 lembar kulit kembang tahu
- Siapkan 🌸 Saus :
- Siapkan 5 sdm saus cabai
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt cuka
- Siapkan sejumput gula dan garam
- Siapkan secukupnya air
Membuat ekado menggunakan kulit tahu, kulit tahu atau kembang tahu direndam menggunakan air hingga teksturnya menjadi mudah untuk dilipat. Kemudian Yuk, buat kreasi ekado di rumah dengan resep dan langkah yang mudah untuk anda buat. Inilah dia cara yang mudah untuk membuat ekado. Untuk mendapatkan BLT UMKM ini, masyarakat dapat mendaftar melalui Dinas Koperasi dan UMKM daerah sesuai domisili.
Langkah-langkah membuat Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan):
- Campur dan aduk rata semua bahan adonan lalu sisihkan.
- Siomay: Siapkan kulit pangsit, basahi permukaan dengan sedikit air, berikan 1 sdm penuh adonan untuk tiap pangsit, berikan topping parutan wortel. Kukus sampai matang sekitar 30 menit.
- Ekado: Siapkan kulit tahu, masukan 1 sdm penuh adonan, masukan telur, tutup dan ikat. Kukus 30 menit. (saya ikat pakai kulit tahu juga)
- Kekian: Siapkan kulit tahu, masukan sekitar 4 sdm penuh adonan, lipat seperti risol lalu kukus 30 menit
- Untuk Ekado dan Kekian: goreng setelah di kukus.
- Sajikan siomay dengan saus.
- Sajikan kekian dan ekado dengan nasi panas dan salad sayur + mayo.
- Note: adonan ini menghasilkan 8 shiomay, 6 ekado dan 1 kekian.
Apabila mendapat bantuan, maka uang bisa dicairkan melalui bank yang telah ditunjuk pemerintah sebagai bank penyalur, salah satunya BRI. Selain bekas jembatan yg pernah saya kunjungi, di Blondo juga terdapat sebuah stasiun kecil. Stasiun Blondo terletak di antara Stasiun Mertoyudan dan. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet. Kami adalah pasangan suami istri yang bahagia dalam perkawinan kami dan sama sama saling mecintai, tetapi dalam kehidupan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
