Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica kemangi memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica rica kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam boiler
- Siapkan 1 ikat kemangi,
- Sediakan Bumbu semua di ulek ya kecuali lengkuas
- Sediakan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 cm jahe,
- Sediakan 1/4 kunyit
- Sediakan Lengkuas ukuran sedang(geprek)
- Gunakan 25 cabe rawit(sesuai selera)
- Ambil 10 cabe merah(boleh lebih)
- Sediakan 2 buah Tobat (boleh di skip)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Potong ayam menjadi 4 bagian
- Didihkan air rebus ayam hingga matang (tanpa bumbu)
- Goreng ayam asal (jangan sampai kuning)
- Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas yg sdh di geprek,daun salam,daun jeruk
- Tambahkan garam,royco,dan gula(masakan sy kebanyakan pake gula karena biar rasa asin,gurih nya seimbang)
- Masukkan ayam,tambahkan sedikit air,
- Air sdh mulai mengering koreksi rasa,
- Terakhir masukkan kemangi,yg sdh di cuci bersih.
- Ayam rica rica siap di sajikan
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
