Lagi mencari inspirasi resep ayam rica - rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica pedas kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica - rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica - rica pedas kemangi memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica - rica pedas kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam (potong beberapa bagian)
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 buah cabe merah / sesuai selera
- Siapkan 20 cabe rawit / sesuai selera
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1 gelas air
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Cara menyiapkan Ayam rica - rica pedas kemangi:
- Rebus ayam terlebih dahulu (boleh juga tanpa direbus dahulu)
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk 1 lembar
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan serai geprek, jahe geprek, daun salam, dan sisa daun jeruk.
- Aduk sampai harum, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan air 1 gelas. Cek rasa
- Masukkan ayam, Aduk hingga rata. Biarkan hingga air menyusut sedikit.
- Tambahkan kemangi.
- Aduk sebentar, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba. ☺️☺️
Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
