Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Sediakan 14 potong ayam kampung
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 batang sereh iris bagian putihnya
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, iris
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit, iris
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 buah cabai setan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 2 sdt garam
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi.
- Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata.
- Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml.
- Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang.
- Selesai.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
