Sedang mencari ide resep ayam rica rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica pedas kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica pedas kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 ikat kemangi
- Ambil 3 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 12 buah cabai rawit setan
- Ambil 6 buah cabai merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas.
Cara membuat Ayam rica rica pedas kemangi:
- 5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama..
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek.
- Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa)
- Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencoba😁
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
