Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Gunakan 1 Ekor Ayam (di potong-potong jadi 12)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ikat daun kemangi petik daunnya saja
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 15 bh cabe rawit (sesuaikan saja pedasnya)
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Cuci bersih potongan ayam, lumuri air jeruk nipis, rebus ayam sekitar 20 menit, tujuannya untuk menghilangkan kotoran yang menempel. lalu tambahkan jahe geprek, serai, daun salam dan daun jeruk, supaya menghilangkan bau pada ayam. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Masukkan potongan ayamnya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, diamkan hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air, aduk lagi semua bahan
- Kemudian masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga rata, lalu sajikan.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
