Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap (khas aceh) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap (khas aceh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap (khas aceh) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap (khas aceh) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Tangkap (Khas Aceh) menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tangkap (Khas Aceh):
- Ambil 500 Gr Ayam
- Gunakan 1 Lembar Daun Pandan Potong-potong
- Sediakan 3 Lembar Daun Kari
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan*
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 Sdt Merica Halus
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Halus
- Sediakan 1 Bks Kaldu Ayam Bubuk, Royco
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Pelengkap*
- Siapkan 3 Lembar Daun Pandan, potong-potong
- Gunakan 7 Lembar Daun Kari
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 4 Buah Cabai Hijau
- Ambil 1 Batang Serai, memarkan dan iris
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah, iris tipis
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Cara menyiapkan Ayam Tangkap (Khas Aceh):
- Bersihkan ayam lalu masukkan ke dalam wajan. Lalu haluskan bumbu tuang kedalam wajan tambahkan juga air, garam, kaldu ayam, daun pandan, daun kari dan lengkuas. Lalu ungkep ayam sampai ayam matang dan air menyusut.
- Siapkan bumbu pelengkap. Lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ungkepan ayam beserta bumbu pelengkap. Goreng hingga ayam kuning kecoklatan / kematangan sesuai selera. Lalu angkat dan tiriskan.
- Tata Ayam tangkap dalam piring saji dan Ayam Tangkap pun siap disajikan. Selamat mencoba.
Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap (Khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
