Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Siapkan 12 potong ayam
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk, air jeruk nipis, sedikit garam
- Siapkan Bahan Halus
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit (bisa di sesuaikan)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu kasar
- Gunakan 1 lembar daun pandang (simpul)
- Gunakan 3 batang serai (digeprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (iris halus)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan 10 menit kemudian goreng sampai setengah kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai. Masukan ayam yg sudah di goreng stgah kering td aduk hingga rata masukan air secukupnya. masukan garam dan penyedap secukupnya.
- Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang dan aduk hingga layu.
- Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan.Selamat mencoba.. 😊
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
