Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang areh khas klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Siapkan 1 ekor Ayam, utuh
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Gunakan 500 ml Air matang
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil 1/2 sdt Himalaya salt
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Seruas Jahe, geprek
- Siapkan Seruas Lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabe merah keriting
- Ambil Seruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica butir
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1/4 sdt Jintan
Ayam Panggang Klaten ini juga merupakan ayam panggang yang sangat populer dan legendaris. Makanan khas Kota Klaten yang selanjutnya adalah Soto Ayam Barokah. KLATEN (kabarepiye.com) - Warung Lesehan Ayam Bakar Khas Klaten Handari semakin diminati masyarakat. Indonesian main dish Ayam Panggang Klaten, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Cara membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Supaya bumbu-bumbunya meresap ayam ini perlu diungkep dulu. Yang spesial, ayamnya dilumuri dengan santan sehingga rasanya benar-benar gurih. Bumbu rempah dari Ayam Panggang Klaten ini begitu terasa! Ayam panggang ato bakar klaten ini, enaak banget. Panggang di pan , olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
