Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe merah besar
- Sediakan 20 cabe rawit
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Beraihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis selama 30 menit kemudian cuci bersih, potong2 sesuai selera menjadi beberapa bagian
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan air garam gula kaldujamur, aduk rata tunggu sampai mendidih
- Masukkan ayam dan masak dengan api kecil, biarkan meresap, aduk2 rata, setelah air menyusut masukkan kemangi sebentar, lalu matikan apinya.
- Ayam riva rica siap disajikan
Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
