Ayam rica rica kemangi
Ayam rica rica kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica kemangi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Siapkan 2 buah kentang
  3. Sediakan Daun kemangi
  4. Gunakan Daun sereh
  5. Ambil Daun bawang
  6. Sediakan Bawang bombay
  7. Siapkan Daun salam
  8. Gunakan 2 ruas laos di geprek
  9. Ambil 1 mangkok santan
  10. Gunakan Gula dan garam
  11. Ambil Bahan yang dihaluskan
  12. Sediakan 28 cabai rawit
  13. Gunakan 4 cabai merah besar (kalau ada banyak bisa tambah jadi 10)
  14. Gunakan 7 siung bawang merah
  15. Ambil 4 siung bawang putih
  16. Siapkan 3 buah kemiri
  17. Siapkan 1 lbr daun jeruk
  18. Siapkan 3 ruas kunyit

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
  1. Cuci ayam lalu rebus sampai matang. Sisihkan ayam
  2. Haluskan bumbu yang dihaluskan. Disini saya blender
  3. Peras santan 1 mangkok. G perlu banyak2
  4. Tumis bumbu halus, cemplungkan laos, daun sereh dan daun salam. Aduk2 tambahkan gula dan garam. Aduk sampai harum
  5. Siapkan potongan bombay, daun bawang dan kentang, serta cuci bersih daun kemangi
  6. Masukkan air, kentang, bombay, dan daun bawang, aduk2. Tes rasa
  7. Jika air sudah menyusut dan meresap ke ayam. Tambahkan santan dan kemangi. Aduk2 sampai meresap dan bumbu mengental
  8. Ayam rica rica kemangi siap disajikan 💚

Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!