Sedang mencari ide resep ayam cabe garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe garam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe garam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam cabe garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Celupkan potongan ayam kedalam wadah yg berisi bahan cair, lalu gulingkan ayam kedalam wadah berisi tepung keringan. Resep dengan petunjuk video: Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Lihat juga resep Ayam Cabe Garam Simple enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam cabe garam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Garam memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Cabe Garam:
- Siapkan 250 gram dada ayam fillet (potong dadu dengan ukuran sesuai selera)
- Ambil Bahan tepung (semua ini bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna, saya meracik sendiri)
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm all purpose seasoning (opsional)
- Gunakan 2 siung bawang putih parut/haluskan (bisa diganti dengan 1 sdm bawang putih bubuk)
- Sediakan Secukupnya lada, garam, penyedap (jika berkenan)
- Sediakan Sejumput baking soda (opsional)
- Ambil Bahan cabe garam
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris)
- Ambil 3 helai daun bawang (iris)
- Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera, iris)
- Sediakan Secukupnya garam, lada, penyedap (jika berkenan)
Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba. Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Udang termasuk bahan yang paling favorit.
Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Garam:
- Potong dadu ayam. Lalu marinasi dengan garam, lada, penyedap (jika berkenan). Tunggu sekitar 10 menit.
- Baluri ayam dengan tepung yang sudah diracik atau dengan tepung serbaguna.
- Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Tumis bawang putih terlebih dahulu. (TIPS: gunakan api sedang. Jangan menunggu hingga berwarna coklat, tapi sampai kuning saja karena nanti bisa gosong dan pahit. Angkat. Sisihkan)
- Tumis bawang merah, daun bawang, cabai. Tambahkan garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Kecilkan api. Masukkan ayam. Susul dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi. (TIPS: matikan api terlebih dahulu ketika memasukkan bawang putih karena jika masih dimasak akan gosong dan pahit). Aduk menjadi satu.
- Tahu Cabe Garam siap dihidangkan👍🏻
Udang goreng dalam balutan tepung krispi kemudian ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak panas, sisihkan. Panaskan margarin, masukkan daun bawang, cabai merah, dan bawang putih yang telah digoreng. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam dan Knorr Chicken Powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
