Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi memakai 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil2 (aku jadi 20bag)
- Gunakan 2 bh serai, geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 2 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kunir bubuk atau 2 ruas jari kunir
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil Blender/uleg kasar:
- Ambil 6 bh cabe merah, buang bijinya
- Ambil Secukupnya cabe rawit
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Tumis bumbu halus, cabe, serai, daun jeruk dan lengkuas sampe harum dan matang. Masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna. Tambahkan air, aduk2, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampe empuk. Kalo pake ayam kampung air harus ditambah bbrp kali supaya ndak kering, krn lebih masak ayam kampung butuh waktu lebih lama.
- Kalo udah empuk, tes rasa, masukkan kemangi, aduk sebentar sampe daun layu. Angkat!
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
