Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
  1. Ambil 6 potong ayam
  2. Siapkan 1 ikat daun kemangi
  3. Ambil 3 siung bawang putih
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  7. Sediakan 1 batang serai
  8. Ambil 2 ruas jahe
  9. Ambil 1 ruas lengkuas
  10. Ambil 1 sdt penyedap rasa
  11. Siapkan Secukupnya garam
  12. Sediakan Secukupnya gula
  13. Ambil Bumbu halus
  14. Ambil 12 cabai merah keriting
  15. Gunakan 10 cabai rawit
  16. Sediakan 5 siung bawang merah
  17. Ambil 3 siung bawang putih
  18. Gunakan 2 butir kemiri
  19. Siapkan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
  1. Cuci bersih ayam. lumuri dengan jeruk nipis, tunggu beberapa saat lalu cuci ayam kembali
  2. Rebus ayam dengan 1 ruas jahe dan 3 siung bawang putih geprek
  3. Lalu goreng ayam sebentar, tidak perlu sampai kering
  4. Tumis bumbu halus sambil masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga harum
  5. Tambahkan air setengah gelas belimbing, lalu masukan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Lalu koreksi rasa
  6. Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga air menyusut
  7. Setelah air menyusut, angkat dan sajikanšŸ£

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!