Ayam Kuluyuk
Ayam Kuluyuk

Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Kuluyuk memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk:
  1. Sediakan 300 gr dada ayam tanpa tulang
  2. Gunakan 1 btr telur
  3. Siapkan Minyak goreng utk menggoreng
  4. Sediakan Bahan marinasi :
  5. Gunakan 1 sdt kecap ikan/kecap asin
  6. Ambil 1 /2 sdt garam
  7. Siapkan 1/2 sdt merica (optional)
  8. Sediakan 1/4 sdt gula
  9. Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk (optional)
  10. Siapkan Bahan balutan ayam :
  11. Siapkan 5 sdm tepung maizena
  12. Sediakan 2 sdm tepung terigu
  13. Sediakan 1/2 sdt baking powder
  14. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  15. Siapkan Bahan saus :
  16. Siapkan 1/2 btr bawang bombay
  17. Ambil 3 siung bawang putih
  18. Ambil 1/2 btg wortel
  19. Sediakan 7 sdm saus tomat botolan
  20. Gunakan 1 ruas jahe
  21. Gunakan 2 sdm minyak wijen
  22. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
  23. Gunakan 200 ml air
  24. Siapkan 1/4 sdt gula pasir
  25. Ambil Larutan maizena dr 1 sdm maizena peres campur 1 sdm air

Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk:
  1. Siapkan bahan. Potong2 ayam, cuci bersih.
  2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas 1-2 jam.
  3. Setelah 1 jam keluarkan ayam. Campur telur, aduk rata. Ambil ayam lalu guling2 di tepung lalu goreng hingga golden. Lakukan hingga ayam habis. Sisihkan.
  4. Sambil goreng, buat saus. Iris2 bawang bombay, cincang kasar bawang putih, parut jahe, potong korek api wortel, iris serong daun bawang. Setelah itu tumis bahan saus yang sdh diiris.
  5. Masukkan saus tomat, minyak wijen, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air. Masak matang. Terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga kental. Sajikan dengan siram saus diatas ayam atau campur aduk ayam dan saus

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!