Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan Ayam 1 ekor pot 12
- Sediakan 2 ikat kecil Daun kemangi
- Sediakan 1 Serai besar
- Ambil Lengkuas 3cm bersihkan dan memarkan
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Siapkan Daun bawang iris serong (optional)
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak untuk tumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 8 Bawang merah
- Siapkan 15 bh Cabe merah kisaran
- Sediakan Cabe rawit 10 bh(optional boleh banyak boleh dikit)
- Siapkan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 4 bh Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam,lumuri air perasan jeruk nipis
- Blender bumbu halus
- Panaskan minyak sedikit kisaran 5 sdm di kuali lalu tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,tumis hingga harum dan matang,masukkan garam dan kaldu jamur.
- Lalu masukkan ayam,aduk sebentar tambahkan air lalu tutup,tunggu hingga ayam matang
- Jika sudah keliatan matang,aduk hingga air menyusut lalu masukkan kemangi,aduk dan coba rasa jika sudah pas angkat ayam dan sajikan
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
